在日本要找到一間房間，溫泉，膳食，服務，環境，各方面都合乎心意的溫泉旅館，有時真是要靠緣分和天意。雖然我都去過不少地方的旅館，但是可以真心推介給其他人又或值得自己一去再去的確實寥寥可數。今次因為要帶母親大人去第一次到訪的四國，更加不敢怠慢。在網上折騰一番之後，終於找上了這間位處深山的『祖谷美人』，入住後，更感恩更難得是得到以奄尖出名的母親大人的嘉許，就證明這間旅館確實不得之了。
祖谷美人全名叫『渓谷の隠れ宿 祖谷美人』，顧名思義即是溪谷中極之隱蔽的小旅館。其實位置在google map清楚顯示，如果自駕應該不太難找（但是不要指望有什麼大大招牌！），大概就在大步危小步危附近彎彎曲曲山路旁一個不大起眼的建築物就是。反而找它旁邊的祖谷美人蕎麥麵店可能容易一點。全間旅館只有九間房。我之所以選擇這兒的原因，就是因為它唯一一間的Suite。我是兩個月前可以預約的第一天就book了，網上看這間suite是長期爆滿的呢！面積總共有26疊，最重要有兩張床 （母親大人不喜歡睡榻榻米!)，還有私家飯廳，和兩個風呂（是啊，兩個私人風呂！）真有種總統套房那種奢華感哈哈！
作為壽喜燒忠實粉絲的我，吃過了東京今半人形町本店和銀座分店，岡半，還有京都的三嶋亭，但是一直還是念念不忘東京壽喜燒第一位的【いし橋】。去年早一個月打電話去訂碰了一臉灰，今年拜託酒店五個月前就幫我們訂位，實行萬無一失，務求一定要吃到為止。所謂，不親身品嚐，怎麼知道哪家才是壽喜燒的真正王者！
いし橋謹此一家，位於秋葉原附近的末広町站。門口很古色古香，應該不易錯過。這是我們飲飽食醉之後跟幫我們烹調壽喜燒的女將在門口的合照。她跟我們說【いし橋】在這裡已經開業一百四十五年，第二次大戰時舖頭被火摧毀再重建，到今日也有近七十年歷史。而且是代代相傳，一直由她的家族經營（呀，原來不是普通服務員呀，是老闆家人呢！）
不經不覺，光顧大阪Fujiya 1935已經差不多是六個月前的事。可是，至今仍然念念不忘它的味道。心裡總是愧疚欠它一篇食記，不寫實在對它不公道，所以還是要執起筆來，順道回憶一下那彷彿還留在舌尖上的味道。
Fujiya 1935在2016年被米芝蓮狠奪了一粒星星，由三粒星變成了二星星餐廳。但是，知道這個消息的時候，已經拜託了酒店幫我預約了這間餐廳，反正也沒有試過就抱著姑且一試的心態去拜它一會。可能就是因為沒有太大期望，反而令人驚喜處處。
雖然藍湖被選為冰島遊客最常去的景點，但是總會有去過冰島但沒有到過藍湖的人，尤其是個個都說北面的米糊比藍湖好上千倍（對不起，我沒有到過米糊，所以不能比較啦！）。另一方面，如果你去過冰島旅遊，但是沒有去過黃金圈（Golden Circle），那才是真的一級奇怪。。。在我心目中，那裡不去，都不能不去黃金圈呀！
黃金圈就是如此受歡迎，人人必要到此一遊的地方。所以網絡上已經很容易找到相關的應用資訊。反而，我覺得今次走訪過黃金圈，發現了許多網絡上少人提及的一些小貼士想跟大家分享一下，希望可以幫到準備出發前往的朋友們。
事情的始末是這樣的。
話說去過冰島的人都強力推介藍冰洞（雖然很多人已經說冰洞比想像中小），而且這是冰島冬天獨有的行程，網絡又說要一早預約，否則會很快爆滿，所以我在出發前差不多兩個月已經book好了Glacier Guides3月29日下午2：30出發的 "Crystal Ice Cave Tour"。一切安好，滿心期待。北極光和藍冰洞，彷彿是此次冰島之旅的Highlight，看不到就硬是爭了點什麼似的，總之有種『不到長城非好漢』之類的心情。
那麼，我會誠意推薦位於冰島西面的斯奈山半島。斯奈山半島素有冰島縮影之稱，在冰島其他地方見到的地貌在這裡都可以看得到。
我們八日七夜的冰島之旅，要環島一周又太趕，遊半個島又有時間剩。所以我就打算在旅程之初，參加西部斯奈山半島一天團。原本只是用來攝一下時間，怎知回頭一看，這個安排實在太好了。因為令到這個行程跟考試答題的要訣一樣，先以斯奈山半島來個冰島的overview，中間來個冰島南部各種地貌深度遊，再以冰島著名北極光之夜為這次旅程作結，是不是真的很完美，簡直perfecto （忍不住給自己一個讚。。傻笑！）
冰島，是個讓人意想不到的地方。準備不足固然可以讓你嘗盡不必要的苦頭，就是事先功夫做到足的我，在冰島的每一天都遇上令人措手不及的事，但是，細心一想，這就是來冰島的樂趣嘛！相比花樣青春的石頭們，遇上了車窗被石頭擊中碎裂，車卡在坑上動不了，還有那八十年一遇的暴風雪。。。我們這次旅程已經是很順利的啦。。。
說了這麼多的廢話，其實我是想介紹一下『秘境瀑布』的冒險之旅。事先聲明，這是以過來人的身份寫給打算去『秘境瀑布』的人們。因為我發現，網絡上的資訊都是騙人的啦！
屈指一算，原來足足一年沒有更新過自己的部落格。
但是自從冰島回來之後，久久還是沒有平伏的心情，讓我又有了寫blog的衝動，因為實在太多的事情想分享，不記錄下來好像還有什麼不圓滿似的。
上回介紹咗Narisawa嘅魔法麵包，今次繼續寫其他菜式，碟碟都靚到好似藝術品一樣，唔講真係爭啲以為自己去咗美術館。
未上菜之前，通常侍應都會問你需唔需要Aperitif，估唔到佢哋仲貼心地提供無酒精嘅cocktail。除咗wine pairing，仲有tea pairing。。。 好厲害，不過太貴冇幫襯到。
