這趟台北四日三夜之旅，來也匆匆，去也匆匆。朋友說，去台北玩一定要吃養生菜，還極力推介這間三太養生鐵板燒。結果一試難忘，成為這個旅程的亮點。
三太地點不算好找，也不在地鐵站附近，所以搭的士最方便，跟司機說信義路4段和基隆路一段交界便可。下車後找到450巷沿著行就見到三太的招牌。餐廳不算大，每個房間有一張鐵板燒枱，圍著大概坐十多客人。不知道台灣人是否慣了早吃晚飯，我地訂七點半已經差不多是最後到的客人。吃到一半，只剩下我地四個，廚師大人於是很用心地招呼。
因為我地剛從鶯歌趕回台北，又響林三益玩化妝掃玩了一粒鐘，趕頭趕命七點半到達三太。一坐下先上一杯窩心熱茶。雖說是茶，據說係完全沒有茶的成份。有著淡淡的桔子味，很好喝，還有無限添飲（他們說只要打開杯蓋就會「自動」加茶，但是據我觀察所得每次還是要叫才行）大廚先生說那個洋蔥小碟也可以當做飯前小吃，很有益云云。
接著，便是全晚最煩惱的時候。究竟食邊個套餐好呢？一太，二太定三太呢？定係佢地推介嘅二人套餐呢？其實未去之前，我已經瀏覧過網上餐單，知道套餐的分別在於主菜，其他分別不大，所以決定揀最平的一太，要沙朗牛肉卷。
因為我地剛從鶯歌趕回台北，又響林三益玩化妝掃玩了一粒鐘，趕頭趕命七點半到達三太。一坐下先上一杯窩心熱茶。雖說是茶，據說係完全沒有茶的成份。有著淡淡的桔子味，很好喝，還有無限添飲（他們說只要打開杯蓋就會「自動」加茶，但是據我觀察所得每次還是要叫才行）大廚先生說那個洋蔥小碟也可以當做飯前小吃，很有益云云。
接著，便是全晚最煩惱的時候。究竟食邊個套餐好呢？一太，二太定三太呢？定係佢地推介嘅二人套餐呢？其實未去之前，我已經瀏覧過網上餐單，知道套餐的分別在於主菜，其他分別不大，所以決定揀最平的一太，要沙朗牛肉卷。
先來一個餐前小吃，鴨肉配新鮮蕃茄仔。當我好辛苦拔掉鴨肉上嗰條肥膏，廚師大人又話那條肥膏有很多Q10，唔食好大嘥，於是我又從新將被丟棄的肥膏放番入口中。
再來係一個蔬菜湯，如果齋喝水的話最初會覺得淡如開水，但細味下有些微微甘甜。最精彩還是湯裏面的蔬菜，每一樣都很新鮮很好味，尤其是蕃薯和馬蹄。
此時還會奉上他們自製的何首烏麵包，是無限量供應，味道像多士。
跟住係兩道一口蔬菜，吃之前廚師大人都叫我地「先聞一聞」，冬菇真的很香啊！
然後食嘅係玉蓮花原來植物玉蓮花係食得㗎，上面仲灑左D話梅粉好好味。旁邊是山薬，放入杯裏的醬混在一起吃。
上主菜了，不過尤於太好吃，不忍心讓iPhone 先吃所以沒有拍照。吃了大蝦，帶子，鱈魚和三塊牛肉卷。驚喜的是每份牛肉卷中間都包著不同的饀，我只記得其中一件包了wasabi。這裡的鐵板燒之所以叫養生鐵板燒，全因少油少鹽，強調吃得健康，又不失美味。
蛋打在原全沒下油的鐵板上，然後再反成捲狀，包著流心蛋黃在中間。食嘅時候要一口把蛋黄吮出來，餘下是帶著濃濃蛋糕香的蛋白。一隻咁普通嘅蛋玩到咁出神入化，簡直係人間美食之最！！！
最後甜點是煎香蕉。奇就奇在連蕉皮都煎埋，廚師先生說蕉皮能夠抗抑鬱。不過他說我人已經很開心，不用吃蕉皮😁嘩食左咁美味嘅一餐，試問點會苦瓜乾面口先？
還有最後最後的水果和話梅一粒。下次番台北，一定要再來！
再來係一個蔬菜湯，如果齋喝水的話最初會覺得淡如開水，但細味下有些微微甘甜。最精彩還是湯裏面的蔬菜，每一樣都很新鮮很好味，尤其是蕃薯和馬蹄。
此時還會奉上他們自製的何首烏麵包，是無限量供應，味道像多士。
跟住係兩道一口蔬菜，吃之前廚師大人都叫我地「先聞一聞」，冬菇真的很香啊！
然後食嘅係玉蓮花原來植物玉蓮花係食得㗎，上面仲灑左D話梅粉好好味。旁邊是山薬，放入杯裏的醬混在一起吃。
上主菜了，不過尤於太好吃，不忍心讓iPhone 先吃所以沒有拍照。吃了大蝦，帶子，鱈魚和三塊牛肉卷。驚喜的是每份牛肉卷中間都包著不同的饀，我只記得其中一件包了wasabi。這裡的鐵板燒之所以叫養生鐵板燒，全因少油少鹽，強調吃得健康，又不失美味。
太好味的關係，很快就吃完，說要上甜品囉。我地一臉愕然，廚師見我地好似未吃飽的樣子，問我地要不要吃鷄蛋。鷄蛋？點整呀？後來才知道鷄蛋係這家店的名物之一，接下來就是廚師的個人Show time!
蛋打在原全沒下油的鐵板上，然後再反成捲狀，包著流心蛋黃在中間。食嘅時候要一口把蛋黄吮出來，餘下是帶著濃濃蛋糕香的蛋白。一隻咁普通嘅蛋玩到咁出神入化，簡直係人間美食之最！！！
最後甜點是煎香蕉。奇就奇在連蕉皮都煎埋，廚師先生說蕉皮能夠抗抑鬱。不過他說我人已經很開心，不用吃蕉皮😁嘩食左咁美味嘅一餐，試問點會苦瓜乾面口先？
還有最後最後的水果和話梅一粒。下次番台北，一定要再來！
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