娜娜林部落格

一提起全州，就諗起拌飯，跟住就係韓屋。一係唔嚟，千里紹紹一場嚟到全州，冇奶油唔嚟過韓屋初體驗家嘛係咪先？之但係全州咁多韓屋，點揀好呢？上網搵呀搵，竟然俾我發現到全州韓屋嘅表表者學忍堂。
學忍堂究竟有乜巴閉呢？最巴閉（in my view) 係Running Man第124集都係住响嗰度就知唔講得笑。佢哋嘅官方網站只有韓文，要預約一係打電話一係用E貓。普通韓屋一晚通常只係要幾百蚊港紙，但係學忍堂包早餐一個人要1000蚊好喇脷呀。。。之不過人家係成個全州歷史最悠久嘅韓屋，話晒有一百年歷史。。。  越睇越心思思想住。。  難得同行隊友都有豁出去嘅決心所以我哋決定一試，睇下佢真身究竟有幾厲害。之不過要訂都唔係咁容易，因為佢哋覆E貓閒閒地一兩個星期，真係少D耐性都唔得。好彩最後都比我哋Book到嗰間本館嘅百年VIP房 （佢哋嘅客房大概分布响三組建築物唔夠十間房，本館，Sarangche，同埋Jinsuheon，其中本館最貴亦都係最耐歷史（劉在石同光洙住過），Sarangche （即宋智孝同韓孝珠住那間）有40年歷史，Jinsuheon就大概起左50年左右，係由幾間細房組成亦都價格最相宜）

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一直久仰澳門新葡京8餐廳的大名，可是每次去澳門都是有點即興來不及預約，所以久久未嘗一試。今次一早個多月前就通過網上預約，抱著萬分期待，點知又碰巧屋企愛貓病倒了。。。 真是天有不測之風雲。。。 經過一輪內心掙扎，最後一分鐘決定即日來回過大海只係為了食這一餐8。。。可見美食同貓貓響我心目中有著難以取捨的相同比重！
8餐廳位於新葡京酒店的二樓。過了Reception之後，要通過一條類似時光隧道的物體先可以進入大廳，唔講真係以為去咗Club，最特別是地下有鯉魚的動畫，踩響上面，魚會響腳底游下游下都幾盞鬼。我哋坐的枱係半圓形的梳化位外加兩張櫈，一行五個人坐得非常舒服鬆動，牆上滿是金魚的裝飾。好明顯這裏所有嘢都好講意頭，但又不得不佩服他們響貫徹金魚主題這方面的心思。
先上是奉送的頭盤，個凍鮑魚好好味，配埋下面嘅柚子啫喱非常醒胃。隔離個脆片肉粒都好正！作為餐前小食水準絕對係超班！貴為現時澳門唯一獲三粒米芝蓮星星的中菜廳，果真不負所望呀下！
   

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以為試菜是殿堂食家的專利，小妹今天有幸來到位於蘭桂坊加州大廈23樓的Townhouse試菜，當真與有榮焉，為了不負所望，我真的要更加俾心機去寫這篇食評先得。
首先先參觀下四周環境，頂樓位置景就梗係預咗無敵架啦。。。 仲要三邊落地玻璃窗加上極高樓底，簡直冇得輸！如果夜晚嚟應該更加正。

 

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這次由Farfetch網購回來的New Balance花花波鞋，暫時都未在香港市面找得到：－）

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 有些鞋，只要望一眼，就忍不住要買回來。。。 無聊在網上閒逛，又讓我看到這對Wanonano，唉，又敗了回來啦！重點係，左右腳是不同花的呀，有點Camper Twin的味道！

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這次歐遊，有幸品嚐了不少美食！原本打算由最好食的一餐開始說起，可是揮筆之際，卻第一個想起了Barcelona的Disfrutar。並不是它美味過人，而是它菜式之『奇特』確實令人一試難忘。。。
Disfrutar開業不過短短數月，但是據講兩個主廚是從El Bulli出來，網上說很快這間餐廳就會變成Barcelona最火熱的餐廳，在一位難求之前務必要一試。加上如果你齋看他們菜式的相片，真是非常之吸引。。。 
於是乎就是這樣，我們寧捨Tickets選了Disfrutar作為我們Barcelona的最後晚餐，抱著滿心期待歡歡喜喜的來到這間聞名不如一吃的餐廳。
根據當晚的觀察所得，我肯肯定Disfrutar很受歡迎，無疑是餐廳界的明日之星。全場座無虛席，而且光顧的都不是遊客，而是大部分都是當地人，還要是衣著入時的上等人 ：－O  

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耶穌響出道前特意去到施洗約翰那裡受洗，這節聖經故事大家應該耳熟能詳。
 
雖然我並不是在約旦河受洗，但是來到以色列的約旦河，心裡難免有些激動。
今日我哋到訪嘅並不是真正耶穌受洗的地方，只是人們找個地方紀念這件事而已。據講耶穌真正受洗的地方應該響河的另一邊約旦那裡。

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問題一：旅行的時候，你是否美食大過天，不惜時間金錢都要一嚐當地美食？
問題二：如果早知要排一粒鐘先有得食，你仲會唔會食？
 
如果，兩條問題都係否定嘅話，咁你可以Skip咗這一篇文，費事浪費你的寶貴光陰嘛！

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幾時去立山黑部先係最好時機？四月睇開山雪壁？夏天睇花花？還是九～十月睇滿山紅葉？其實立山黑部四季各有特色，只要開放的話（每年由四月中到十一月尾開放）我話幾時都係好時節。去立山黑部如果是自遊行的話，事前計劃一定要做到足，否則走掉了一班交通工具流落山頭，當真閣下自理了。基本上要玩立山黑部，首先要決定是由立山去黑部，還是掉轉頭由黑部去立山。溫馨提示：立山和黑部是橫跨了日本中部的山脈，中間是要搭乘官方指定的六種交通工具，別無他選，亦都不能自駕遊山。而且立山同黑部中間是沒有直接通道，如果自駕把車泊在立山或者黑部，唯一可以拿回車子的辦法就是沿路回程，很費時失事，所以建議大家不要自駕遊立山黑部。
這一次我們決定反方向由黑部過去立山（由東往西）。由名古屋出發，搭JR到達信濃大町，再轉巴士去大町溫泉鄉，先在山腳駐紮一晚，第二朝一早先出發征服立山黑部。在旅館建議先刨熟六種交通工具的時刻表。立山黑部有一個極貼心的服務，就是行李轉送，在富山，立山，信濃大町，大町溫泉鄉有一部分的旅館有提供這個服務，會把你的沉重行李運送到山的另一邊，讓你輕輕鬆鬆遊山，在旅程完結的時候先拿回行李（詳情請參閱： http://www.alpen-route.com/tw/transportation/baggagedelivery）。我們就選了在大町溫泉鄉寄行李，打算在當天富山火車站取回。溫馨提示2：如果選擇當天取回行李，最後時間是下午六點鐘，所以在編排行程的時候，一定要趕得切六點前到達富山車站，否則就要同行李講byebye，明天再會了！如果大家看時刻表，『理論上』是可以一天遊完立山黑部（但是先旨聲明，時間真的要拿揑得很準確啊！），我們決定挑戰一天遊完立山黑部Go Go Go！
 

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京都除了出名懷石，天婦羅和豆腐／腐皮料理也是一絕。說起豆腐，好多人都會去南禪寺順正，可是試過了覺得有點不外如是。在Tabelog找到了這間松籟庵，兩個月前打電話去預訂，周末已經滿了。。。 這麼受歡迎應該都差不到那裡，所以就預訂了平日的午餐（由於嵐山偏遠，本人是不太喜歡黑媽媽在荒山地區吃晚飯啦，況且夜晚去嵐山，同夜晚去郊野公園一樣，簡直浪費了嵐山的絕景！）。這裡訂位的時候已經要選定套餐，我們就選了中價位的『松籟』，以餐廳命名的套餐應該係招牌推介沒錯了吧！
十一月下旬，京都賞秋楓的黃金檔期，只可惜一晚無情雨，把無數紅葉打到地上去，變成了厚厚的紅地氈，可憐嵐山的賞楓名所如常寂光寺呀天龍寺呀都剩下光禿禿的樹，抬頭不見紅葉，低頭全在腳下。松籟庵跟嵐山吉兆在同一條路上，都在桂川旁。可是松籟庵還要沿河邊走上一段路。但是桂川兩旁的景色實在美得令人忍不住再三駐足，若果不是預定了時間，肯定在河邊必然耽誤好一段光景。
 
終於找到了松籟庵，隱蔽的藏在小樹林裡邊的一間小店，單單是選址已經夠詩情畫意。我們到達的時候，清雅的門口已經有一班客人在等着。

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京都旅館有所謂御三家（即俵屋，佟屋同埋炭屋），唔好話畀人聽你未聽過呀哈哈，會俾人笑㗎！不過未住過就好正常，出名嘅嘢通常都未必一定要去試嘅下嘛。之但係為咗深入體驗京都文化，我決定帶備足夠彈藥深入虎穴去探個虛實，仲要一揀就揀三家之首兼日本旅館之最兼最棘手嘅俵屋。點解我話佢棘手呢？因為佢係不設網上預約，只有打電話，confirmation都只能用Fax因為佢哋係冇Email嘅（究竟咩年代呢？）全間旅館只有十八間房，唔好問我要幾耐之前預約，我諗好睇你同佢究竟有冇緣分囉，有時係冇得強求嘅 （我最近book得日本餐廳多，這個是我個人的深刻體會）但是只要他們有空房，只需留下姓名和電話便可，什麼訂金呀信用卡都不要，全憑一個信字。但是，我認為更重要的原因是他們覺得你想入住多過他們想你入住，所以認為客人一定會來。
一去到旅館門口，打從落的士果一刻就開始變做了上賓（雖然我哋著到爛身爛勢！）幾個著住和服的服務員從四方八面走出來爭住幫你攞行李（係連手上拎住個啲都拎埋！）未入到門口就撞到名人（上海灘老細），嘩，同有錢人住埋同一間旅館真係與有榮焉（就好似去福臨門響大劉隔離開餐一樣，哈哈，純粹講下笑啫！）今次我哋嘅房間係14號房，『楓』，呢度間間房都係唔一樣嘅，所以想試勻哂十八間房要來十八次咁多，仲要係預約到喎（聽講有幾間房係特別搶手嘅，不過應該唔係我哋住嗰間）。不過到你真係住勻十八間房嘅時候，之前住過的又翻新了，又得重新再住一次。。。
 
Service Menu裡面有手繪嘅房間間隔圖。

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一月三十日，離開東京的日子。要把這幾天癲狂購物後買回來的『戰利品』巧妙地塞入那極度有限空間的行李箱之中，是一門藝術，所以嘛差不多弄到半夜三更才可以入睡。難得最後一天可以在床上懶洋洋不願起來，拿起電話卻收到朋友七點多發來的訊息 － 『東京在下雪呀！』 之前天氣預報已經說了今天可能下雪，但是畢竟東京下雪 （雨雪除外）是很少有的事情，所以一直都半信半疑。立刻起來打開窗簾，嘩！一片片的雪花慢慢的飄下，好興奮呀！那種感覺，就像在看着一個好大好大的玻璃水晶球，裡面的雪花飄啊飄啊。。。


  
這樣冷冰冰的日子，最好是吃火辣辣的鐵板燒。季樂的本店在九州佐賀，專門提供佐賀牛肉。不過朋友剛剛前幾天在銀座季樂吃晚飯有些不愉快經歷（燒魚裡面竟然發現三大條魚骨！），所以我們也是帶著戰戰兢兢的心情去姑且一試，反正我們不點海鮮不就沒事啦 （阿Q精神～）吃鐵板燒記著一定要預訂Counter位，Why？ 牛肉離開鐵板多過三十秒還不放入口就浪費掉啦。。  由鐵板拿去你張檯已經是吃得太遲了。。。。

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